其实这源自于一段凄美的爱情故事。
相传，孟婆和阎王年轻时都在天庭任职，偶然的一次机会，他们彼此认识了对方，那时的孟婆青春美丽，阎王也是英俊潇洒，随着不断接触，他们都对对方产生了爱慕之情。这期间阎王配出了一种能让人忘却前尘的汤料，他把配方交给心爱之人，由心爱之人熬制成汤，并起了一个好听的名字:孟婆汤。
可是好景不长，他们的事被玉帝知道了，玉帝就把他们贬到地府，还让他们喝了自己熬的孟婆汤，抹去二人记忆。二人到达地府后，一人执掌地府事务，一人负责在奈何桥上给前来轮回的人熬制孟婆汤。
然而天庭早就知道，孟婆汤对他们二人不起作用，故意罚他们一个在阎罗殿，一个在奈何桥，让他们彼此相望，却不能相认，这是对他们最大的考验和惩罚。
每次孟婆熬汤熬到无聊时，就会跑去阎王殿，告诉阎王，她要去凡间走一走。阎王每次都会让她喝碗孟婆汤去投胎。等到孟婆喝了汤后，就会变得呆滞痴傻，这时阎王就会扶着孟婆，告诉她，她以后就是奈何桥上的孟婆，负责熬汤送人。孟婆就会乖乖地往奈何桥走去，然而每当孟婆走出阎罗殿后，脸上早已泪流满面，她心里在呐喊:阎王啊阎王，这汤是我亲手熬的，怎么会对我起作用呢？我只是为了来看你一眼啊！反倒是你，五百年前只喝了一次，就把我忘得干干净净！
而阎王看着孟婆远去的背影，黯然长叹道:傻婆子，这几百年来，我已用此法将你留在我身边无数次了，但你还是不认识我呀！这汤是我亲自配的，就算喝一百次，我也不会忘记你的！
原来阎王唯恐天庭再将他们天地相隔，就假装失去记忆，为了能够一直守候在孟婆身边。就这样几百年来，两人相望彼此，却不能相认相守，一直承受内心的煎熬，是何等的凄凉与无奈。
所以何为奈何？前世未厮守，今生亦无缘。奈何桥上奈何魂，忆思前尘奈何生。彼岸花开开彼岸，奈何桥前可奈何！
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